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2019-06-10

最暖心的料理 回家的感覺 「溫暖日式料理」

日文Atatakai指暖的、溫暖的意思,通常許多時尚年青人用來稱呼暖男、貼心舉動,都會用這個形容詞化的名詞來代稱;位於台北市信義區松信路的這家日本料理店,招牌大大的「溫暖」2個漢字,和式簡約風的店內陳設,讓人有種回到家的感覺,享受與家人般用餐放鬆的情緒,又可品嘗融合家庭料理手法的日式風味餐。

台灣許多主打日式料理工法的和式懷石料理,雖然食材及手作料理令人驚艷,但總缺少一點家的感覺,但「溫暖日式料理」,沒有亮眼的外表,卻有著懷舊的溫度,像家人般形影不離的感覺,從店內用餐環境與一道道的菜餚中可窺見;日式手作燒窯風的菜盤,盛裝著師傅現炸的炸物料理,毫無油膩的視覺與味覺美感,讓味蕾享受四季蔬食的鮮甜美味。

走進「溫暖日式料理」店,先點盤餐前的沙拉,名為「小時候馬鈴薯沙拉」的餐點一上桌,滿滿的幼時回憶湧上心頭,炎炎夏日來盤「章魚黃瓜醋」也是極對味的選擇;之後的壽司及生魚片料理更是可享受食材的鮮味與師傅手作功力,而一道道的炸物及燒烤更是下酒的好搭配,此外,對於上班族最佳的用餐選擇丼飯定食,有各式組合料理,讓人享受不同食材所帶來的多層次用餐感覺。


「溫暖日式料理」地點位於台北市信義區松信路85號,電話:02-27676568