吃喝玩樂

2014-10-27

蘆洲捷運 扭轉市鎮發展

蘆洲站出發 吃喝玩樂尋寶圖

蘆洲線通車後,蘆洲不僅翻轉了當地市鎮發展的核心,許多蘆洲的景點與美食好去處,不再需要繁複地交通轉乘,只要順著捷運線即可抵達;被稱為「台北人的感情厝」、國家三級古蹟蘆洲李宅更是能讓人於都會生活中覓得樸實的田野生活,體驗人文與建築之美。 

蘆洲在日治時期的1920年(大正九年)全台行政區域重劃後,劃入台北州新莊郡鷺洲庄管轄,二次大戰結束後,1947年4月1日鄉內的二重埔、三重埔地區劃出另設三重鎮,鷺洲鄉同時更名為蘆洲鄉。蘆洲區目前人口數將近20萬人,區鳥為白鷺,該區緊鄰臺北市士林區社子,隔着淡水河相望。蘆洲在縣轄市時期為世界人口密度第13高的都市,現在則為台灣人口密度第4高的都市市轄區,人口密度高達每平方公里26,804人。

蘆洲的發展因捷運的開通,產生了磁吸效應,整個經濟生活重心,全部轉移到蘆洲捷運站周邊,形成以捷運站為中心的放射性發展,其週邊包話燦坤賣場、頂好超市等知名連鎖商店一一進駐,此外,寵物店、金石堂書店、知名咖啡店也因人潮聚集,在此開店設點,更有許多美食、景點,成為大台北地區休閒觀光的首選,透過便捷的捷運,前來蘆洲一起尋寶,享受吃喝玩樂的樂趣,第一大報的美食特派員也特地前往親自體驗,為讀者介紹這些好康的去處。

台灣第一麵阿六切仔麵

台灣獨特的切仔麵是不是從蘆洲起源不得而知,但在蘆洲一帶的確非常多間知名的切仔麵店,其中,距離捷運蘆洲站約500公尺的「阿六切仔麵」正是其中之一,阿六的大門口上方擺了個「台灣第一麵」顯示老闆對自家口味的信心,而店裡挑高的設計和木頭的擺飾則充滿台味。

假日的阿六切仔麵總是人滿為患,特派員此次特地選在較沒人的平日下午到訪,阿六除了切仔麵外,琳瑯滿目的小菜也是店內的一大特色,店後方的小菜櫃裡,擺了涼拌小黃瓜、皮蛋豆腐、蝦子和油雞等等,看了讓人食指大動。

特派員此次點了湯的切仔麵、滷白菜和紅糟魷魚,切仔麵的湯頭入口,帶著濃濃的油蔥香和韭菜香,微鹹又清淡的湯頭非常順口,麵條軟Q的口感,搭配豆芽菜吃下則非常適合,滷白菜的部份可說入口即化,伴著絲絲的蝦米香,是配切仔麵的最佳小菜。

至於紅糟魷魚,店家是以新鮮的魷魚搭配養生的紅糟,在裹上一層薄薄的粉下鍋油炸,吃的時候可沾店家的特製醬料,和一旁的醃小黃瓜,魷魚的鮮味加上酸甜的醬,吃完讓人口齒留香。

湧蓮寺旁小吃多蚵仔煎是首選

位於捷運蘆洲站隔壁的三民高中站,最知名的景點是當地人的信仰中心「湧蓮寺」,湧蓮寺是一百多年的廟宇,不僅是蘆洲地方政治、經濟、文教中心,更是大蘆洲區的宗教信仰中心 ,在全國各地都有信徒不辭千里,遠道來參拜。

以湧蓮寺為中心而起的商圈,則成了吃喝玩樂皆有的蘆洲夜市,在夜市其中一出入口的「天天利」蚵仔煎,是你來這吃小吃的首選。

天天利不只賣蚵仔煎,也有飯類、麵類和各式便當,還有一些小菜如滷筍絲、蒸蛋、油豆腐等等可選擇,特派員這次點了招牌的蚵仔煎,一份60元的蚵仔煎份量還不小,粉色偏深的醬料蓋著麵糊,店家所用的醬料非常好吃,稍甜又不會過膩,至於麵糊部分,也不會勾芡的過濃稠。

有別一般用小白菜當配菜的蚵仔煎,店家則是用大陸妹,吃下去的口感多了脆脆的感覺頗特別,而主角蚵仔店家也給很多,每顆飽滿鮮甜,搭著勾芡適中的麵糊和蛋香,讓人忍不住一口接一口吃光光。 

晚來就買不到的鵝媽媽鵝肉

在當地賣了30幾年的鵝媽媽鵝肉店,是蘆洲廟口夜市的人氣小吃,店家每天從下午二點賣到晚上八點,但是常常下午五點多,鵝肉就賣光光了,讓許多老饕皆趕著在五點前來買鵝肉,就為了一嚐這美味,店家多受在地人喜愛由此可見。

據了解,鵝媽媽的鵝肉都是從雲林新鮮直送上來的,有網友甚至稱這是北部最好吃的鵝肉,鵝媽媽的鵝肉有煙燻和水煮鵝肉兩種口味,水煮的鵝肉搭配特製的紅醬,而煙燻的鵝肉則可沾特製的白醬油,但沾不沾醬都各有不錯的滋味。

鵝媽媽的鵝肉肉質咬下去後,口感非常鮮甜滑嫩,而且鹹香味相當夠,尤其是鵝肉下面的肉汁,如果有白飯淋上此肉汁,想必一定非常好吃;除了鵝肉外,店家也有賣鵝的各個部位如鵝肝、額甄或豬血糕等等,另外還有乾麵和鵝肉湯意麵等選擇。 

「蘆洲李宅」人文薈萃 

一座「蘆洲李宅古蹟」,見證台灣近代史。抗日鬥士李友邦將軍的古厝,興建於清朝堿豐年間,西元1857年,古厝是山西匠師廖鵬飛依中原厝型態建造,所以蘆洲還因此將李宅所在地命名為「中原里」。「蘆洲李宅」於1985年經內政公告為國家三級古蹟,在歷經23年的漫長修復後,於2006年正式對外開放,讓參觀的民眾可從古厝中,沈靜地見證由土地所號孕生的台灣情感。

具有農莊及官宅格局規劃的李宅,初建時是清代主考官的家,李家向來以耕讀傳家,古厝大門上方鑲有「外翰」二字,並繪有門神,李家後代的李友邦將軍是早期台籍將領之一為抗日名人,第二次世界大戰期間,組織台灣義勇隊對日抗戰。臺灣光復,台灣義勇隊帶回象徵光復的中華民國國旗。

李友邦將軍不幸於白色恐怖期間遭誣陷身亡,其妻嚴秀峰堅持討回歷史公道,伸張人權正義,鍥而不捨使沈冤得雪;1982年內政部頒佈實施文化資產保存法,李妻嚴秀峰,向內政部申請將祖厝宅院列為古蹟,後經內政部核定為新北市「三級古蹟蘆洲李宅」,成為首批列為古蹟的民宅之一。目前「蘆洲李宅」並以「李友邦紀念館」名義對外開放,展出抗日史料及李將軍手稿。

3進3落四合院 建築之美 

「蘆洲李宅」經維修後已對外開放,古厝的建築法蘊涵著人文氣息與風水說,像是鏤空磚減輕重量、排水系統走「八卦」字型;整體外觀鳥瞰是座3進3落的四合院,也就是正身3進,帶內、外護龍,3個獨立合院構成大宅格局,一共有7個廳、56間房、82個門和120面窗。建築為了因應當年常淹水的蘆洲,柱子做中空,並用鏤空花磚裝飾,目的在減輕屋脊承重,二來還能通風,減緩風阻。連地下的排水系統還做「八卦」型。 

古厝前還蓮花池,厝後有一半圓型「華台」,取「前有照,後有靠」的意思。鳥瞰李宅,建物方正,兩側呈半圓形如太師椅扶手,外圓內方,和天地相呼應。 
除了蘆洲李宅外,臨近的蘆洲著名廟宇「湧蓮寺」,是少見的佛道合一廟宇,近年因為捷運站開通帶來人潮,廟方前面也形成著名的市集,有許多著名小吃,讓遊客可品嚐當地美食。

地址 新北市蘆洲區中正路243巷19號(空大大門對面巷子底)
電話 02-22838896
交通 捷運蘆洲線三民高中站1號出口或蘆洲站1號出口,步行10分鐘可達
營業時間 上午9點半到下午5點,周一休館
票價 全票100元,優待票60元 
提供服務 古蹟導覽解說、外翰講堂活動規劃、捉週及收涎活動等